病情分析：有营养的。如果不是为了特殊的效果的话，那么黑豆不要去皮。因为黑豆的皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，特别是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。因此不是特殊需要，不建议去除黑豆的皮。