病情分析：醋不是发物，酱油是发物 。
醋富含醋酸和微量元素。通常作为调味品食用，有助于改善食欲，但不属于发物。发物是指营养丰富或有刺激性的食物，在治疗或稳定过程中对某些疾病有影响，并且容易诱发或加重某些疾病。发物的主要危害包括激素诱导、致敏、刺激触发等，常见于鸡、猪头肉、蛋类等。这类食物是人体的异基因蛋白质，可构成过敏原，容易引起过敏性疾病。
在日常生活中，一些食物或调味品都属于发物，比较常见的酱油、卷心菜、菠菜、胡萝卜等。有伤口时注意不要食用这些，以免影响伤口恢复。

病情分析：这两样都不属于发物，医学上所说的发物是指豆制品，生冷食物、热气食物等。缝针以后如果吃了豆腐，黄豆、土豆，辣椒、海鲜、南瓜、酒类等食物会延缓伤口愈合甚至引起感染，而酱油类有色食物会造成日后留疤。虽然醋不属于发物，但是醋有一定的刺激性，例如对胃，对皮肤病的话可以吃但不宜多。