2019-10-28
问题描述: 燕麦片里面的植酸和会不会阻碍钙片的吸收
医生回答(1)
谭剑锋 医师
其他 营养科
病情分析:燕麦中含有草酸,而牛奶中含有钙质,因此两者会形成草酸钙,从而影响牛奶中钙的吸收。但是,很多食物中均含有草酸,特别是植物类食物,如蔬菜和水果,因此虽然对于钙质会有影响,但是影响并不大,而且保证充足喝水,防止草酸奶浓缩,则并不会造成影响。