病情分析：糖尿病病人吃面条和饺子很好的，面条是死面食物升血糖比较慢，饺子是混合性食物，非常适合糖尿病人吃。不适宜吃粥和馒头类的发酵食物，此类食物升血糖比较快。建议患者规律饮食，控制主食量，适当参加体育锻炼，注意监测血糖，合理规律用药。糖尿病病人应根据自己的情况制定一个食谱，面吃多少，菜吃多少，肉吃多少，蛋吃多少。养成良好的饮食习惯，血糖可控制平稳。血糖高可以吃面食，但多吃也是会升高血糖的。