病情分析：病人做完胃和肠道手术后出现吻合口狭窄，如果是良性狭窄，多提示病人为瘢痕体质，症状比较轻时可以通过促动力的药物，同时建议病人以流质的食物为主，这样可以调理。如果是恶性狭窄，则要排除胃和肠道本身有肿瘤，在手术后出现复发的情况，可以取该狭窄部位的组织进行病理活检，确诊后如果是食管和胃狭窄，需要进行支架置入手术治疗。如果是肠道方面的问题，建议要进行空肠置管或者造瘘术治疗。这两种情况都要清淡饮食，以流质食物为主。