病情分析：糖尿病人吃一些银耳对身体有很多好处，而平时吃银耳可选择的做法也非常多，如糖尿病人如果有食欲不振等症状，可把银耳和山楂、大米等一起做成粥服用，能起到很好的健脾的作用。失眠的病人可把银耳、莲子、红枣等三种材料做成汤食用缓解。