病情分析：老人吃饭吞咽困难可以在吃饭的时候多补充一些营养来进行缓解的老年人，由于身体的状况的原因，日常饮食过程中要根据自身的状况适当的补充相应的营养，可以首先做一个微量元素的检测，查明原因是缺乏何种微量元素或者是身体的状况以后再进行相对应的饮食来进行调节。