病情分析：胃功能三项检查正常通常不能排除胃癌。
三项胃功能测试的正常结果不足以排除胃癌。在临床上，胃功能的三项指标主要包括胃蛋白酶原1、胃蛋白酶原2以及视网膜毒素17。这三项检查对判断萎缩性胃炎能否发生以及萎缩性胃病发生的部位有临床价值。因此，可以根据三项胃功能检查的结果判断胃黏膜是否受损，患者的消化功能是否受到影响。然而，在排除胃癌方面没有有价值的敏感性和特异性。即使这三项胃功能检测结果异常，也不能用来判断是否患有胃癌。也就是说，三次胃功能测试的结果是正常还是异常，并不一定与胃癌有关。
建议在三项胃功能检查期间，前两天还应注意不要吃太油腻、辛辣和刺激性食物，并注意不要喝浓茶、咖啡和酒精，否则可能影响检查结果的准确性。

病情分析：胃功能的三项检测是指胃泌素17和胃蛋白酶原Ⅱ三种物质的结果，这三种物质在发生胃恶性肿瘤时会有明显的增加，可作为胃癌的标志物。这项试验是通过采集静脉血来进行的，这需要空腹采血。这些物质在正常人的血液中的质量是非常小的。如果有一种疾病，如胃炎，可能会有轻微增加。如果增加明显，则被认为是胃癌，应作进一步的活检以进行病理检查。