病情分析：

亚硝酸盐慢性中毒可能是误食或者是误服引起的，需要采取针对性的治疗措施。

亚硝酸盐属于一种无机化合物，广泛存在于自然界中，如果不慎误食，可能会导致体内的亚硝酸盐含量超标，容易出现中毒的情况，此时可能会伴随恶心呕吐、腹痛等症状，还有可能会导致头晕、头痛。如果出现了明显的不适症状，需要及时就医，以免延误治疗的最佳时机，给身体的各个器官带来不同程度的损伤，影响正常的工作和生活。

如果出现了明显的中毒情况，可以通过催吐、洗胃的方式进行治疗，能够使疾病得到有效的控制。同时也需要在医生的指导下合理使用维生素C咀嚼片、复合维生素B片等药物进行治疗，能够起到保护神经的效果。

病情分析：亚硝酸盐口服中毒者需要立即催吐，洗胃，导泻，应用利尿剂促进毒物排出。给予吸氧，监测生命体征。应用特效解毒药物亚甲蓝（美蓝），维生素c，必要时可给予血液净化治疗。对症治疗：血压下降者给予升压，抗休克治疗，脑水肿给予脱水治疗，呼吸衰竭给予呼吸机及呼吸兴奋剂治疗，保证水、电解质、酸碱平衡等等。治疗亚硝酸盐中毒时应尽早使用亚甲蓝解毒，常用剂量1-2mg/公斤，先用半量，根据具体情况，必要时重复应用。切记使用时给药速度应缓慢，防止病情加重。