病情分析：苦杏仁有毒，不能食用，一般来说，苦杏仁有轻微的毒性。毒性来自杏仁苷和杏仁苷酶。水暴露后产生的氢氰酸是中毒的“罪魁祸首”。这种物质会阻塞细胞的呼吸链，阻碍ATP的产生。苦杏仁中每100克苦杏仁苷能分解释放100-250毫克氢氰酸，而60毫克氢氰酸能杀死人。因此，如果你吃未经处理的杏仁，特别是苦杏仁，招募的风险很高。