病情分析：西洋参过期了就不能够喝了，如果患者喝了过期的西洋参，可能会让患者拉肚子 。患者不管是服用什么食物或者是药物，都一定要在保质期内吃掉不能够吃过期的，否则可能会导致患者出现不良的影响。患者需要尽量吃新鲜的食物，而且还需要有一个正确的服用方法。