病情分析：手被火烫伤了，破皮了，患者就应该到医院里面购买一些消毒杀菌的药物，涂抹在自己的手上，保证自己的手没有被病菌以及细菌感染。患者还需要保证自己饮食荤素搭配，营养均衡，不能够太过于辛辣刺激油腻，否则只会使伤口变得更加的糟糕，这对于患者是非常不利的。