病情分析：食道粘膜水肿充血是由于食道炎引起的，食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。可以考虑使用点抗炎的甲硝唑片，加上点头孢地尼胶囊进行口服治疗，效果是很不错的。期间宜吃饮食以清淡易消化为主，多吃温阳的食物。