病情分析：尿毒症透析可以吃藕。莲藕中含有丰富的维生素，淀粉等营养物质的，生吃莲藕可以起到清热解烦的作用，而熟莲藕可以起到健脾开胃，补五脏的作用，可以适当的吃一些。尿毒症患者在饮食上需要注意不能吃高钾，高钠，高磷，高蛋白和水分含量高的食物，这些对于尿毒症的缓解都会起到不良的影响。