病情分析：胆囊结石手术前不建议喝鸡汤，胆结石饮食建议多吃蔬菜、水果、谷类食品等以限制胆固醇的摄入。不要吃内脏、蛋黄和其他富含胆固醇的食物，补充更多的维生素K，如菠菜、花椰菜、易空腹气体的食物，如土豆、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、苏打饮料和酸性果汁、咖啡、等等，牛奶只限于脱脂牛奶。