病情分析：糖尿病不能吃肉皮，因为肉皮当中的脂肪含量太高了，所以糖尿病患者一般是不建议吃的，糖尿病患者在日常的饮食生活中经常性的要注意低盐低脂饮食，避免吃了太多的食物，造成了不容易消化就会形成脂肪堆积在体内，会加重糖尿病患者的症状，会引起各种各样的并发症。