病情分析：面粉稍湿、结块时可以吃。如果发霉或气味难闻，就不能再吃了。面粉粒径小、活化面积大、空隙小，易结块、吸水、发热、发霉，严重时会变酸变苦。面粉的保质期一般在夏季为3个月，其他季节为6个月。轻微的结块不影响进食。如果发霉、变色或有异味，就不能再吃了。

病情分析：面粉结块一般是受潮导致的。如果您的面粉还没有过保质期，结块的话可以放在干燥通风的地方，进行晾晒。如果是晴天的话，可以拿到太阳下面晒，晒干以后可以再进行食用。但是要保证，仅仅是结块，如果还有发霉，就不要食用。