病情分析：嘴巴上火一般是缺维生素B2。维生素B2又称核黄素，为体内黄酶类辅基的组成部分，一旦出现缺乏的情况，会影响人体的生物氧化，像口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等都是缺乏维生素B2的常见表现。需要调整饮食结构，注意做到荤素搭配。可以多吃奶类、鸡蛋、动物内脏、阔叶蔬菜等的食物。少吃辛辣食物，由于刺激性食物如辣椒等，会增加人体代谢速度，从而加大维生素B2的消耗，如果要避免维生素B2“入不敷出”，最好还是少吃辛辣刺激的食物，少喝酒。