病情分析：黄瓜汁主要成分是膳食纤维维生素，基本上不含脂肪和蛋白，有少量的碳水化合物。水煮鸡蛋主要成分是蛋白矿物质和维生素，也基本不含碳水化合物。因此建议你这类早餐缺乏碳水化合物摄入。建议你可以添加富含碳水化合物的食物，比如馒头、面条，才可以达到饮食均衡。