病情分析：乙肝大三阳是可以吃酒酿鸡蛋的 。检查出患有乙肝后，肝功能正常，没有什么不良的症状，通常不需要治疗，定期复查就可以了，如果肝功能不正常，可以在医生的指导下进行保肝用药。在饮食方面什么都可以吃的，但是在烟酒方面可以吃，要适当少吃。这个病想要做到完全转成阴性是很困难的。