病情分析：剖腹产一个月之后是可以吃南瓜饼的。南瓜是一种低糖的食物，含有丰富的维生素以及微量元素，对于产妇的身体恢复会有一定的好处，南瓜还具有通便的作用，可以有的缓解产妇便秘的情况。但是肠胃不好的产妇要注意南瓜摄入的量，以免出现有腹泻的情况。