2019-08-18 945人阅读
问题描述： 鱼胆破了还能吃吗
医生回答(2)
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 营养科
病情分析：鱼胆破了是不能吃的。
鱼胆破了通常是指在烹饪或处理过程中，鱼体内的胆囊破裂，导致胆汁流出。鱼胆中含有有毒物质，食用后可能引起中毒。若不慎食用，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，严重时可能导致肝肾功能损伤。
建议避免食用已破的鱼胆，以免发生中毒反应。如不慎食用，应立即就医，并避免再次接触鱼胆或其他有毒物质。
白玉焕 副主任医师
聊城市第二人民医院 消化内科
病情分析：鱼胆破了会导致，鱼发苦的，如果鱼没有异味的话，是可以食用的。只要不怕苦可以吃的。汤也能喝。无毒性。这个不必害怕。鱼胆内容物是有很大的毒性。虽然一般情况下，仅仅鱼胆破了，人体摄入的量不一定达到引起症状的剂量，但是还是建议最好不要吃了。