病情分析：临床上有很多疾病需要低蛋白质饮食，如急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭的病人等。每日蛋白质摄入量不超过每公斤体重0.5g。所以一定要了解哪些食物是高蛋白质食物，低蛋白质食物有哪些，高蛋白食物有：蛋类、牛奶、肉类等。低蛋白质食物有：大米、小米、高梁、薯类、蚕豆类、水果、蔬菜、瓜类及白糖等。植物蛋白质含量较低，很少被人体吸收利用。