病情分析：胆囊增大的患者不要吃咸菜，但是也可以吃一些少量的咸菜，如果吃过多的话，可能会早晨营养不良的现象发生的胆囊增大，考虑患者可能是因为胆囊息肉或者胆囊结石胆囊炎的原因造成的，最好可以到正规的医院做个超声的检查，然后对症治疗，平时在生活当中减少脂肪蛋白质的摄入。