病情分析：手掌发黄由于没有血色的可能性比较大，主要是由于贫血导致，还有长时间的营养不良，又或者只是患有炎症引起的。平时应该多补充含有铁质丰富的食物，例如菠菜，黑木耳等，用铁制的餐具，也可以有效的补充人体所需要的铁元素，平时应该多注意补充身体所需要的营养和水分。