草酸的作用是什么呢?

2019-08-09

问题描述: 草酸的作用是什么呢?

医生回答(1)

病情分析:我们每天都通过许多不同渠道摄取草酸,草酸在很多食品中都有少量存在,而在少数食品中含量很高。牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中含有草酸,将两者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,就会生成不溶解于水的草酸钙。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用。

2019-08-10 举报
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