病情分析：多吃肥肉是可以变胖的作用，一般人认为，爱吃肥肉这种富含脂肪的食物一定会使人发胖。实际上引起肥胖的主要食物是糖类。脂肪进入人体后，被分、解成甘油和脂肪酸才能被小肠吸收利用。脂肪是高热量食物，其产热量是糖类的一倍多，很容易使热能摄入量超过身体需要量，从而导致肥胖。