病情分析：胰腺结石术后病人容易营养不良，应该吃富含营养的食物，比如鱼、瘦肉、蛋白质、豆腐等。米饭、面条和其他碳水化合物以及新鲜蔬菜应该多吃。然而每顿饭不应该吃得太饱，七八分饱就可以了。容易过患者还有合并糖尿病的情况应该控制碳水化合物的摄入量。