病情分析：根据你所说的，转铁蛋白的饱和度很低，这种情况一般不认为肝脏病变或缺铁性贫血会导致这种转铁蛋白高饱和度。需要适当的减少铁，以及肝脏是否受损。如果有伤及及时治疗，给予肝脏保护药物有利于症状的恢复。平时多注意饮食，少吃肉类。