病情分析：吃水煮红薯不会发胖，红薯多吃点是有益于心脏的红薯可以使体内的叶酸保持在正常的水平上，如果体内的叶酸太低，很容易会得癌症，所以经常吃红薯是有防癌抗癌的功效的，另外红薯属于粗粮常吃能够改善便秘，有利于肠道的健康的所以常吃红薯不会发胖。