病情分析：食管囊肿不及时治疗的情况下会发生癌变的。在早期确诊的情况下，要及时进行治疗，随着病情慢慢发展，可能会出现癌变或者是恶化的现象。这种情况要及时性治疗，可以通过手术或者化疗的办法来进行治疗。在治疗期间不要吃辛辣食物，不要吃刺激的东西。尽量吃一些容易消化的东西。