2019-08-01
问题描述： 小苏打是不是食用碱？
医生回答(1)
吴海武 主任医师
赣州市人民医院 消化内科
病情分析：第一点小苏打其实就是食用碱，小苏打的化学名称叫碳酸氢钠经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。一般药店有售的。