病情分析：怀孕才第一个月，胎儿还都比较小，饮食这类的因素对怀孕的影响不大，所以你只是，不小心吃皮蛋了，问题不大，不要担心。另外，给你说一下，怀孕前三个月可以适当的吃点叶酸片。叶酸属于一类水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形，还可防止早期的自然流产。