病情分析：吃肉不吃蔬菜有以下危害:1、容易导致便秘：长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，导致便秘。2、如果缺乏维生素A，会影响视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染等严重的问题。3、容易导致胃口不佳。4、容易破坏肠道环境。5、热能摄取过多。6、维生素C摄取不足。