病情分析：糖尿病可以吃蒜苔，蒜苔当中没有糖分含量，不会导致患者的血糖增高。
蒜苔中不含碳水化合物、蛋白质以及脂肪，蒜苔的主要成分有水分、植物粗纤维、维生素等，糖尿病的患者食用后不会导致能量超标，也不会引起血糖的波动。患者食用时应注意适量，过量食用会影响维生素B的吸收，而且对眼睛有一定的刺激作用，糖尿病并发视网膜病变的患者，要注意少量食用。另外，蒜苔有较强的腐蚀性和刺激性，患者要注意避免空腹食用。
糖尿病的患者应注意饮食的合理搭配，同时还要定时检测血糖，预防引起各种并发症。

病情分析：当然可以。糖尿病病人需要控制饮食，口服降糖药物或者是应用胰岛素进行治疗，平时不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物。青菜类含糖量非常低，糖尿病病人是可以食用的。蒜苔属于蔬菜类，所以可以食用，暂时尽量不要太油腻。平时要坚持运动锻炼，并且定期监测血糖。