病情分析：

慢性肾炎一般是指慢性肾小球肾炎，有慢性肾小球肾炎的病人一般能吃鹅肉。

慢性肾小球肾炎是一种源于肾小球的疾病，主要表现为蛋白尿、血尿、水肿等症状。鹅肉中含有蛋白质、钙、磷等多种营养成分，慢性肾小球肾炎患者适当吃鹅肉，可以补充身体所需要的营养，一般不会加重肾脏负担。

慢性肾小球肾炎患者可以在医生的指导下，服用氢片、片等利尿剂治疗。如果治疗后效果不明显，可以遵医嘱注射醋酸龙注射液、注射用环磷酰胺等药物治疗。如果出现血尿、蛋白尿等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。

病情分析：慢性肾炎的病人能否吃鹅肉一般需要根据患者身体状况与疾病情况进行分析。
如果肾炎患者没有严重的蛋白尿，即每二十四小时少于一克。并且没有严重的胃肠功能并发症，或者血液中的肌酐在正常范围内，一般可以食用这种优质外源性蛋白质例如鹅。如果肾炎患者有更多的蛋白尿，尤其是每二十四小时超过一克，则摄入外源性蛋白质时需要控制其量，一般不建议吃鹅肉。因为过量摄入一般会导致蛋白负荷肾病，使肾小球基底膜损伤更为严重，使疾病不利于治疗，因此肾炎患者是否可以吃鹅需要根据不同情况进行判断。
建议肾炎患者尽量少吃高钾高钠与高蛋白的食物，多喝水。

病情分析：有慢性肾炎的病人不能吃鹅肉，肾脏疾病病人饮食上整体的原则是低盐、低脂、优质低蛋白。不同的情况下，不同的病人还是有饮食禁忌的，已经出现了肾功能衰竭的病人，肌酐已经开始升高了，这样的病人要禁忌含钾高的食物，比如香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜这类食物。血尿酸高的病人要禁忌动物内脏、鱼、虾、蟹棒、啤酒。