病情分析：严格限制蛋白质饮食，还要充分满足热卡、脂肪、维生素及矿物质等需求，需要营养医师制定食谱，进行严密随访。由于苯丙氨酸存在于蛋白质中，因此苯丙酮尿症儿童只对蛋白质有特殊要求。对其他营养素，糖、脂肪、维生素、矿物质(含微量元素)的需求与普通儿童一样，要摄取足够的蛋白质。