病情分析：糖尿病人能吃荷包蛋的，鸡蛋的主要成分是蛋白质，碳水化合物含量较少，基本不影响血糖。但糖尿病人常常伴有脂代谢紊乱，故伴高脂血症，尤其是高胆固醇血症的人吃鸡蛋要注意限制蛋黄的摄取，鸡蛋中的中的脂肪以及胆固醇基本上都在蛋黄中，此类人群每天不能超过一个蛋黄。