病情分析：每天吃大量的发霉的食物都有可能致癌，但是由于个人的身体情况不同，具体是因人而异的。吃发霉的食物致癌，但是有可能会产生毒真菌和某种食物，作用下就会产生大量的亚硝酸盐及二级胺，进入胃内又可以合成亚硝酸胺类的化学物质，从而就有可能引发癌症的出现。