病情分析：甲状腺癌三年后吃优甲乐过量的症状可能会表现为甲亢的问题，比如说会出现心慌消瘦多食，大便不正常或者是出汗过多等问题。当然这一些症状都是具有一定参考性的，如果想要明确还要到医院做检查才能判断，因此建议您定期复查甲状腺功能，通过检查结果来及时调整用药剂量。