病情分析：85岁老母亲食管癌，需要积极治疗，是否可以开刀，患者的身体状况允许，可以进行手术。
食管癌患者可根据医生建议，使用吉非替尼片、盐酸厄洛替尼片等分子靶向药物治疗。根据医生的建议，也可以使用化疗药物进行治疗，如5-氟尿嘧啶注射液、顺铂注射液、紫杉醇注射液和伊立替康注射液。内镜治疗，早期食管癌患者可采用内镜治疗。主要治疗方法有内镜黏膜切除术、内镜黏膜下剥离术、内镜非切除治疗等。85岁以上食管癌患者身体状况良好，无手术禁忌，可采取手术治疗，包括常规开胸、胸腔镜手术等手术方法。
患者治疗期间，需要清淡饮食，不要吃辛辣食物，如辣椒等，有利于病情恢复。

病情分析：对于85岁的老人，出现有食道癌这种情况的话，那么也是可以选择手术的方式进行治疗的，但是要在身体可以允许的条件下。如果身体状况不好的话，那么最好还是采用一些有效的中药来进行保守治疗，这样的话许多的患者好转之后也是能够长期地存活。在治疗期间的话一定要注意多休息，不要太过于劳累。