病情分析：十二指肠溃疡患者可适量食用鸡汤 ，但需控制摄入量。鸡汤中含有一定的脂肪和蛋白质，适量摄入可以提供营养支持，但过量摄入可能加重消化负担，不利于溃疡的愈合。因此，患者在饮食上应遵循医嘱，避免油腻、辛辣等刺激性食物，同时注意饮食的均衡和适量。