病情分析：食道溃疡是可以选择喝牛奶的，因为牛奶中含有多种蛋白质可以修复粘膜，在胃肠道表面形成一层保护膜，减轻刺激性食物对胃肠道粘膜的损伤，提高机体免疫力，但不能选择空腹喝牛奶，否则会影响吸收，容易导致胃肠道疾病 。要多注意饮食的选择，不能选择刺激性食物，多选容易消化的食物，保持充足的睡眠。调整良好的心情，避免不良情绪。