病情分析：腮腺肿胀最具特征性。一般以耳垂为中心向前、后、下发展状如梨形边缘不清。局部皮肤紧张发亮，但不发红触之坚韧有弹性有轻触痛。言语、咀嚼（尤其进酸性饮食）时刺激唾液分泌导致疼痛加剧，通常一侧腮腺肿胀后1-4天波及对侧双侧肿胀者约占75%。颌下腺或舌下腺也可同时被波及。重症者腮腺周围组织高度水肿。