2019-07-28
问题描述： 晒干的土豆片怎么吃？
医生回答(1)
闵真真 主治医师
全科
病情分析：将土豆干洗净温水泡三小时左右，五花肉切片，勺内放油，放五花肉煸炒，放葱姜蒜爆香，放土豆干，加一次性水。加盐，生抽，十三香，大火烧开，小火慢炖到稍有汤汁即可出锅。特点是土豆片口感适中，色泽亮美。也可以将秋季晒干的茄子干，辣椒干一起泡发共同下锅，做法同上。