病情分析：维生素B1缺乏，主要波及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出。当人体维生素缺乏B1时就会影响酶的合成，从而使碳水化合物无法分解，造成体内乳酸增多，引起疲惫不堪、困倦、食欲不怎么好等现象，并还会引起脚气病等。维生素B1能增加胃液分泌，增进食欲，有利于生长发育，对神经细胞膜的传递功能也有重要作用，可以安定情绪。