病情分析：对硫酸氨基葡萄糖胶囊过敏的人不能吃硫酸氨基葡萄糖。硫酸氨基葡萄糖属于一类天然的、生理状态的氨基单糖，在硫酸根的介导下，相互连接构成硫酸软骨素、硫酸角质素、透明质酸等聚多糖，继而通过中央蛋白的连接组成蛋白多糖聚合体，并与胶原纤维等物质一起构成软骨基质，参与软骨代谢，因此硫酸氨基葡萄糖是软骨代谢中最基本的生理物质。