2019-07-25
问题描述： 山药干的好还是鲜的好？
医生回答(1)
姜丽萍 主任医师
吉林市人民医院 循环内科
病情分析：鲜山药比干山药比较好一些，干山药营养有些流失，干山药和鲜山药的作用是不一样的，新鲜山药对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，建议适量食用，新鲜山药更贴近人们的生活，关于各种鲜山药的做法也非常之多，足以表示人们对它的喜爱，而干山药的用法就比鲜山药少多了。