病情分析：残胃癌一般情况下是不能手术的，因为肠胃癌多见于老年人，因此老年人的身体是特别虚弱的，而且老年人在做完手术后身体恢复特别的缓慢，所以如果做残胃癌手术会影响到正常的身体健康。为了避免对身体产生很大的危害，最好是选择适合自身的治疗方法。