2019-07-24 517人阅读
问题描述: 干海带怎么处理才能吃?
医生回答(2)
徐洁 副主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院 呼吸内科
病情分析:干海带经过浸泡,揉搓以及冲洗后可以食用。海带做法多样,可以用来清炒、卤制、炖汤等,是比较不错的食物。
首先需要将适量的干海带加入到水盆中,盆中需要加入适量的清水,然后将海带完全地浸泡在其中,保证每个角落都被浸湿。泡制十分钟后海带可能会变软,然后用手进行揉搓,使每个褶皱都尽可能被揉搓开。将揉搓好的海带用清水进行冲洗。最后将冲洗后的海带再加入到水盆中浸泡,直至海带舒展开,蒸熟后凉后再用流水洗掉上面的黏液,然后就可以凉拌或者炒炖。
患者可以用温水浸泡干海带,热水泡的口感不佳。
牛建海 主任医师
保定市第一中医院 消化内科
病情分析:干海带通常是要经过几道处理的步骤之后才能够吃的,通常首先是要将海带上面的沙子抖掉之后,之后用热水来将干海带泡软,之后再使用酒来清洗几遍。然后再用清水将酒洗掉,之后再用水煮过二十分钟或者是半个小时左右的时间就可以吃了。